Estilo: Stout con cacao de Perú.
Cerveza negra elaborada con cacao ecológico de Perú. Sabores torrefactos (café, cacao ...) y dulces. Con cuerpo. Muestra equilibrios con el aroma del cacao y la amargura del lúpulo.
Ingredientes: Maltas de cebada, lúpulos americanos, levadura y agua.
La Fundació Casa Dalmases impulsa el projecte d’elaboració i comercialització de cervesa artesana amb la intenció de crear ocupació, tot integrant les «diferents capacitats” de les persones que en formem part, i donar resposta a la fragilitat social que malauradament persisteix avui dia en tants col·lectius.
Amb aquest projecte es valora un producte de proximitat molt propi del territori la Segarra com és el cereal, contribuint a la dinamització econòmica i comercial de la ciutat de Cervera i del seu entorn. Ja que l’activitat és dur a terme en un obrador habilitat en els baixos de la mateixa Casa Dalmases, on també es poden degustar les cerveses.
