CERVEZA ONDARA

L’obrador de cervesa artesana va néixer seguint el model de negoci de  la Cooperativa L’Olivera de Vallbona de les Monges, que elabora vi i oli  donat que estan en terra de vinya i oliveres. Alhora, la Fundació Casa  Dalmases està en terra de cereals (ordi i blat) i per això varen apostar  per un producte que s’elaborés amb aquests productes, com és la cervesa.

D’aquesta manera poden vincular l’activitat al territori on està ubicada la  Fundació. L’obrador de cervesa el lidera un mestre cerveser que treballa amb quatre persones amb diversitat funcional. Actualment elabora cinc gammes bàsiques de cerveses i algunes edicions especials esporàdiques. Com a cerveseria formen part del Gremi de Cervesers Artesans  (GECAN) i també de l’Associació de Cervesers Artesans de Lleida  (ACALL) i ofereixen visites dins de la Ruta de Cervesa Artesana de  Lleida i altres tastos i esdeveniments.