Cervesa CASA DALMASES

La Fundació Casa Dalmases impulsa el projecte d’elaboració i comercialització de cervesa artesana amb la intenció de crear ocupació, tot integrant les “diferents capacitats” de les persones que en formem part, i donar resposta a la fragilitat social que malauradament persisteix actualment.

Amb aquest projecte es posa en valor un producte de proximitat molt propi del territori la Segarra com és el cereal, contribuint a la dinamització econòmica i comercial de la ciutat de Cervera i del seu entorn, ja que l’activitat es dur a terme en un obrador habilitat en els baixos de la mateixa Casa Dalmases, on també es poden degustar les cerveses.

En l’actualitat elaborem quatre modalitats de cervesa d’alta fermentació, batejades per votació popular amb els noms següents:

Bruixa, una cervesa rossa (tipus Pale Ale), de color daurat brillant, elaborada amb malts d’ordi i blat i llúpols nobles, amb aromes especiats i cítrics. Alcohol: 5,5% vol. i Ibus: 25

Roella, una cervesa torrada (tipus Red Ale), de color vermell coure molt característic, elaborada amb set maltes. És una cervesa equilibrada, amb sabors torrats suaus. Alcohol: 5,5% vol. i Ibus: 18

Ondara, weissbier, suau, aromàtica i refrescant. Delicada amb textura cremosa i equilibrada. De color pàl·lid i translúcida. Amargor poc perceptible. Alcohol: 4% vol. i Ibus: 11

Aquelarre, IPA de malt d’ordi, amb gust marcat, llupulada, aromàtica i amb cos. De color ambre, amargor potenciada, integrada i amb una agradable persistència. Alcohol: 6% vol. i Ibus: 60

Els punts de venda on es poden adquirir aquests productes  es van actualitzant periòdicament en aquesta web. També estan disponibles a la botiga online que tenim oberta a tal fi.

La cervesa Casa Dalmases forma part del Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural i es troba dins la Ruta de la cervesa artesana de Lleida.

Podeu concertar una visita enviant un mail a fundacio@casadalmases.org, o bé trucant al 639 97 92 12.

El projecte cerveser de la Casa Dalmases va ser escollit dins el programa EmprenSocial de la Generalitat de Catalunya 2012 i del programa d’Emprenedoria Social 2013 de la Fundació La Caixa.

Les primeres proves van finançar-se gràcies a un projecte de crowdfunding (micromecenatge) realitzat a Verkami on van participat 97 mecenes i es van recollir 4.560€.

Us compartim el següent vídeo del programa de Televisió Española “España en directo” que mostra l’obrador ja en marxa.

Anuncis

6 respostes a “Cervesa CASA DALMASES

  1. Quina sorpresa !!, he agafat una copa de cervesa belga li he possat una Red Ale i ha sigut un descobriment de sabors molt ben lograts. Repetiré.
    Que tingueu molt exit! Sort!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s